Самый крепкий кофе, выбор и рекомендации

Многих людей интересует вопрос о том "какой кофе самый крепкий" не имеет конкретного ответа: если одни люди считают самый крепкий кофе тот который содержит в себе наибольшее количество кофеина, то для других любителей кофе самым крепким будет считатся то кофе, которое по своим характеристикам имеет наиболее насыщенный вкус и аромат.

Если разговор идет о реальном содержании кофеина в кофе, в таком случае фаворитом по крепости будет растворимый кофе — в нем содержится на порядок больше количества кофеина если сравнивать его с натуральным кофе. Если разговор идет исключительно о натуральном кофе, то фаворитом по крепости будет сорт под названием «Death Wish».  Данный кофе считается самым крепким кофем в мире.

Если не принимать во внимание содержимое кофеина в кофе, а исключительно ориентироваться только на насыщенность вкуса и аромата, то самым крепким кофе будет ристретто — по сути, он являет собой концентрированный эспрессо, и по праву считается, что именно ристретто обладает самой высокой крепостью.

Также важной деталью будет то, что крепость кофе зависит также и от того, какой является доля робусты в данном купаже. Чем больше в кофейную смесь добавляется робусты, тем более крепкой и насыщенной она в конечном итоге окажется.

Здесь нужно понимать, что первоначально такое понятие как «крепость» не использовалось гурманами применительно к кофе — это, скорее, потребительский аспект выбора. При приготовлении кофе профессиональные бариста принимают во внимание крепость далеко не в первую очередь — для них крепость считается лишь одним из целого комплекса критериев. Ко всему этому профессионалы настоятельно не рекомендуют стремиться к большой крепости — лучше всего добиваться рационального сочетания бодрящих свойств кофе, его вкуса, насыщенности и выраженности аромата.